Milch aufschäumen – So gelingt ein guter Milchschaum!
Mit einem schönen Milchschaum als Topping für den Kaffee lässt sich der tägliche Kaffeegenuß variieren. Bevor man mit dem Milch aufschäumen beginnt, sollten einige Dinge beachtet werden, damit das Ergebnis später überzeugen kann.
Welche Milch ist die richtige?
Es ist sinnvoll, den Geschmack der Milch zu kennen, die verwendet werden soll. Denn sie sollte einem selbst gut schmecken. Im Zweifel probiert man sie, bevor man den Milchschaum herstellt. Für die Konsistenz und Cremigkeit spielt es keine Rolle, ob frische Milch oder haltbare Milch genommen wird, auch der Fettgehalt ist nicht ausschlaggebend. Entscheidend für die Wahl der Milch ist ausschließlich der eigene Geschmack.
Das Handwerkszeug
Um Milch aufzuschäumen, bieten sich für den Hausgebrauch drei Methoden an: Per Hand mit einem Schneebesen, mit einem kleinem elektrischen Schneebesen* oder mit einem automatischen Milchaufschäumer*. Dem klassischen Schneebesen ist der elektrische vorzuziehen, da es sonst sehr mühsam ist, die nötige Festigkeit des Milchschaums herzustellen.
Die Milch sollte vor dem Aufschäumen in einer Kanne* aus Edelstahl (ca. 0,5 Liter) auf 60 bis 65 Grad erhitzt werden – kalter Milchschaum fällt sehr schnell in sich zusammen. Wichtig ist, dass das Behältnis nur zur Hälfte mit Milch befüllt wird, da sich das Volumen stark vergrößert. Um die Temperatur zu prüfen, verwendet man entweder ein Küchenthermometer oder man prüft die Temperatur während des Erhitzungsprozesses mehrmals kurz mit der Hand, am besten an der Außenseite der Kanne. Es sollte sich heiß anfühlen, aber noch keinen Schmerz verursachen.
Flüssiger oder fester Milchschaum?
Je nachdem, ob man einen festen oder eher flüssigeren Schaum haben möchte, muss die Dauer des Aufschäumens gewählt werden. Ein fester Milchschaum benötigt mehr Zeit. Dieser ist geeignet, wenn der Schaum an der Oberfläche des Kaffees bleiben soll. Ein flüssigerer Schaum vermischt sich mit dem Kaffee.
Die komfortabelste Methode
Ein spezieller Milchaufschäumer automatisiert den gleichen Prozess des Milchaufschäumens mit einem elektrischen Schneebesen. Es muss nur die Milch eingefüllt werden. In zwei bis drei Minuten ist der Schaum fertig.
Filterkaffeemaschine für Kaffee - mit Mahlwerk, elektrisch, freistehend, für den Haushalt, Leistungsaufnahme: 900 W, Volumen der Kanne: 0,6 l, für die Zubereitung von bis zu 4 Tassen, Filter: abwaschbar, Timer, Anti-Drip System, automatisches Ausschalten und Temperaturhaltung, aus Metall Mahlwerk, 3 Grade der Grobheit des Mahlens, einstellbare Menge an gemahlenem Kaffee, Ausstattung: Wasserbehälter, Display, kleiner Pinsel und Messbecher im Lieferumfang enthalten, Abmessungen: 18 × 30 × 30 cm (B×H×T), Volumen des Wasserbehälters: 0,6 l, Gewicht: 2,7 kg Fasziniert Sie der Geschmack von Filterkaffee? Fehlen darf in Ihrer Küche dann keinesfalls die Filterkaffeemaschine von TESLA electronics. Wenn Sie morgens viel zu tun haben, ist eine elektrische Filt
SEVERIN KA 4814 Filterkaffeemaschine mit Edelstahl-Mahlwerk und Thermokanne FRISCH GEMAHLENER KAFFEEGENUSS DANK INTEGRIERTEM MAHLWERK MIT PERFECT-GRIND-TECHNOLOGIEHerausragendes Kaffeearoma dank feinster Mahlung und individuell auswählbarem MahlgradOptimal abgestimmt auf den eigenen Geschmack dank Perfect-Grind-Technologie- volle Aroma-Entfaltung dank einzigartiger Blooming-Funktion durchfeuchtet den Kaffee vor dem Aufgießen und intensiviert den Geschmack- LED-Touch-Display mit Timerfunktion für intuitive Bedienung und zur Aktivierung der einzelnen Funktionen- mit Mahlwerk-Deaktivierungsfunktion zur Zubereitung von vorgemahlenem KaffeeWEITERE VORTEILE- hochwertige Edelstahl-Thermokanne mit angenehmer Einhand-Bedienung für lang anhaltenden Kaffeegenuss- Mahlgrad und Kaffeemenge einstellbar- Be-Silent-Funktion: Signaltöne abstellbar- Schwenkfilter mit herausnehmbarem Filtereinsatz 1 x 4 mit Tropfverschluss und zusätzlichem PermanentfilterFür Freunde der Technik- Leistung: ca. 1000 W- Kapazität: 8 Tassen, ca. 1,0 l- Edelstahl-Thermokanne mit Durchbrühdeckel und praktischer 1-Hand-Bedienung- Farbe: Edelstahl-gebürstet / schwarz- Kapazität Bohnenbehälter: ca. 200 g- Mahlgrad und Kaffeemenge einstellbar- 3-Stufen-Aromawahl- Signaltöne abstellbar- Blooming-Funktion: anfeuchten des Kaffees mit heißem Wasser vor dem Aufbrühen - für intensiven Geschmack- Mahlwerk-Deaktivierungsfunktion zur Zubereitung von vorgemahlenem Kaffee- Schwenkfilter mit herausnehmbarem Filtereinsatz 1 x 4 mit Tropfverschluss und zusätzlichem Permanentfilter- automatische Abschaltung
KA 4813 Filterkaffeemaschine mit Edelstahl-MahlwerkHerausragendes Kaffeearoma dank feinster Mahlung und individuell auswählbarem Mahlgrad optimal abgestimmt auf den eigenen Geschmack dank Perfect-Grind-TechnologieVolle Aroma-Entfaltung dank einzigartiger Blooming-Funktion durchfeuchtet den Kaffee vor dem Aufgießen und intensiviert den GeschmackLED-Touch-Display mit Timerfunktion für intuitive Bedienung und zur Aktivierung der einzelnen FunktionenMit Mahlwerk-Deaktivierungsfunktion zur Zubereitung von vorgemahlenem FilterkaffeeWeitere VorteileMahlgrad und Kaffeemenge einstellbarBe-Silent-Funktion: Signaltöne abstellbarSchwenkfilter mit herausnehmbarem Filtereinsatz 1 x 4 mit Tropfverschluss und zusätzlichem Permanentfilterindividuell einstellbare Warmhaltezeit bis zu 60 MinutenFür Freunde der Technik- Leistung: ca. 1000 W- Kapazität: 10 Tassen, ca. 1,25 l- Farbe: Edelstahl-gebürstet / schwarz- Kapazität Bohnenbehälter: ca. 200 g- Mahlgrad und Kaffeemenge einstellbar- 3-Stufen-Aromawahl- Signaltöne abstellbar- Blooming-Funktion: anfeuchten des Kaffees mit heißem Wasser vor dem Aufbrühen - für intensiven Geschmack- Mahlwerk-Deaktivierungsfunktion zur Zubereitung von vorgemahlenem Kaffee- Schwenkfilter mit herausnehmbarem Filtereinsatz 1 x 4 mit Tropfverschluss und zusätzlichem Permanentfilter- individuell einstellbare Warmhaltezeit bis zu 60 Minuten- automatische Abschaltung
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